做法
1 绿尖椒 紫椰菜切丝 放入碗中 加盐 香醋 蘑菇精 香油拌均匀后腌10--15分钟 黄瓜切丝备用
2 另用碗放入芝麻酱 纯素豆腐乳 盐 纯素酱油 蘑菇精 边拌边加凉开水（一次水不要加多）调匀后备用
3 手工面用滚水煮熟后 捞出过凉水 控干好放入碗中 面上浇上第二步调制的酱汁 并拌上第一步腌制的蔬菜 一碗香香的凉面就OK啦
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