菜品特点：东北农家院特色菜品，色泽金黄、干香适口。

菜品原料：南瓜1/2个，豆角300克，排骨200克。

烹饪方法：

1、排骨斩段、豆角去筋、南瓜去皮去瓤切大块、玉米斩段备用。

2、炒锅中放适量油，油热后放排骨炒至变色，加料酒、老抽翻炒均匀。

3、嘎巴锅酱加适量水稀释，倒入炒锅中，并连排骨一起倒入炖锅中，炖约15分钟。

4、炒锅中放少许油，放入排骨煸炒至变色盛出备用。

5、炒锅中放适量油，放入油豆角炒至变色盛出备用。

6、将排骨、南瓜、玉米等一起倒入锅中，盖上盖炖约5分钟，再倒入油豆角，炖约15分钟，炖至汤汁收干，锅底形成嘎巴但还未糊的状态即可。