1. 真空泵

适合：干型白葡萄酒

这种方法适用于在不锈钢罐中发酵、酸度高的干型白葡萄酒，尤其对于橡木风味丰富的白葡萄酒。

2. 香槟塞

适合：起泡酒和桃红葡萄酒

起泡酒有较高的酸度，所以开瓶后还能保持一段时间的新鲜度；而桃红葡萄酒由于单宁和酒精度较低，而且没有经过长时间的陈年，因此即便开瓶后在酒架上放2、3天，风味的影响也不大。

3. 萨维诺储酒瓶（Savino Wine Preserver）

适合：年轻的葡萄酒

萨维诺储酒，由一个玻璃瓶、悬浮塞和玻璃瓶盖组成。使用时，你只需把剩余的葡萄酒倒入瓶中，然后嵌入悬浮塞，悬浮塞会因为压强原理紧贴着液面，使酒液与空气隔绝，最后再盖上瓶盖。

4. 葡萄酒储酒器

适合：甜酒或加强酒

最好把剩下的酒放在酒窖而不是冰箱中储存，也可以选择将酒置于凉爽、干燥、无光照的储物柜中。

5. 科拉文取酒器（Coravin Wine System）

适合：酒窖酒

该取酒器会向木塞中插入一根针，这时葡萄酒就能从针管流出，然后向酒瓶中注射氩气，软木塞也会自动将针孔重新封闭。这种物件非常适用于价值较高的老年份葡萄酒。

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