酒瓶下方的凹槽，也被称为“Punt”，其专业术语为“碹底”。

酒瓶的凹槽设计，到底是出于什么原因呢？

说法1：手工制作酒瓶的年代时，吹玻璃的师傅使用的工具，会在酒瓶下方留下一个小小的疤痕。

如果瓶底做成一个平面的话，那么这个小小的疤痕就会使酒瓶无法平稳地放在桌子上，因此吹玻璃的师傅为酒瓶发明了这个“凹槽”。

说法2：设计这个凹槽，是为了使酒瓶的结构性更强。有凹槽的酒瓶的运输过程中不会与其他酒瓶产生共振。

要安全地将葡萄酒颠沛流离地运送到世界各地，酒瓶的这个设计至关重要。

其他说法：①这个凹槽让酒瓶的结构更坚固，装起泡酒的时候能够承受更多的压力，防止爆炸。

②早期酿酒商采用有凹槽的瓶子来装酒，是为了减少酒的装瓶量。

抛开上述说法，酒瓶凹槽的实用价值有：

①葡萄酒瓶凹槽，让陈年美酒中的沉淀物散在底部凹槽的周围，在倒酒时不易流出酒杯中。

②因为玻璃容易滑，有了底部的凹槽，在倒酒时方便握住。

③在清洁酒瓶时，注入热水可以因凹槽而分散，以达到更好的清洁效果；

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