①酒品储存环境湿度不够，橡木塞干燥是主要原因。

②酒刀的螺旋转得不够深，酒塞拔除时用力过猛而导致塞子折断。

面对这样的麻烦，正确的方法是：

①左手要握紧瓶子的颈部，右手将螺丝以45度慢慢地转进断裂口的正面。

②直到螺丝完全顶进橡木塞，然后再将剩余橡木塞慢慢拔出。

特别注意：

①注意螺丝一定要插入木塞的中间，并以顺时针方向钻入木塞中。

②注意不要将螺丝钻全部钻进木塞，而应留一环，因为都钻到底会将软木碎片掉到酒里面。

如果失败了，最后的办法是：

将木塞顶入酒瓶中，然后再重新将酒液经过滤酒器而去除残渣。

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