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【朔享·生活】五大谣言，葡萄酒真不是这样的！

发布时间：2016/12/08

1. 白葡萄酒必须在冰镇后饮用

这是错误的！其实，任何葡萄酒都可以在常温下饮用。

温度越低，葡萄酒的分子结构就越紧密，口感就更加内敛。当温度较高时，葡萄酒的香气会变得更浓郁。白葡萄酒的适饮温度是4.4℃左右，不一定都要冰镇哦！

2. 红葡萄酒最好在室温下饮用

红葡萄酒也是可以冰冻的。

在室温下饮用，会加速红葡萄酒的老化熟成，有时会失去些愉悦的口感。所以，稍微冰一下红葡萄酒并没有问题。

3. 红葡萄酒会让人头痛

如果你喝红酒头疼，那你喝别的酒一样头疼！

所有酒精饮料，喝多都容易出现脱水症状。如果你酒后头痛，这说明你喝太多了。该如何避免？多喝水，适量饮酒是关键！

4. 白葡萄酒不能配牛排

谁说吃牛排不能喝白葡萄酒了？以后尽管喝！

虽然优质红葡萄酒与牛排是绝配，但这并不妨碍你一边吃牛排一边品尝优质白葡萄酒。像加州霞多丽干白这样酒体丰满、果香浓郁的白葡萄酒搭配红肉也是不错的。

5. 打开瓶塞来醒酒

如果你想让你的红葡萄酒更加柔顺，最好还是使用醒酒器吧。

光拔掉瓶塞对葡萄酒的醒酒作用非常有限，因为细瓶口并不能使葡萄酒接触很多空气。

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