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亚泰奇朔红酒
          源自美国纳帕

【朔享·品鉴】熬人的品酒词汇,究竟是什么意思?(一)

发布时间:2016/12/08


 葡萄酒界这些熬人的品酒词,你都知道么?


1. 奶油般的(Creamy)

这个词汇更多的时候描述的是一款葡萄酒的顺滑质地。

 

过橡木桶的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒,或经过了苹果酸-乳酸发酵的所有葡萄酒常常会用“奶油般的”来形容。

 

 

2. 沉哑的(Dumb)

“沉哑”是说这款酒由于某些原因在酒瓶中“睡着了”或者暂时“停工”。

 

这种葡萄酒可能在熟成过程中的某个时间点会突然“苏醒”,或品质再次达到巅峰,或焕发出新的魅力。

 

 

3. 套酒(Flight)

当人们准备进行垂直品鉴或水平品鉴的时候,往往会拿出来一组葡萄酒,供品鉴者们同时品尝。

 

这种情况就叫做“Wine Flights”或“Tasting Flights”,也就是套酒的意思了。

 

 

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