葡萄酒转移 酒庄冬天的第一个任务便是将发酵罐中的葡萄酒转移至另一个容器（如橡木桶）中进行熟成。
补充酒液 酒庄还会往桶中补充酒液以防止太多的氧气与酒进行接触。
这些木桶具有渗透性，除了能给葡萄酒增添风味和单宁之外，还能让极少量的氧气进入到葡萄酒中，令其风味发生微妙的变化，变得更加复杂。
注入氩气 当酒液不足或者酿造清新的桃红葡萄酒或白葡萄酒时，酒庄还会通过气枪注入氩（argon）来隔绝氧气。
版权声明：本文内容改自网络，我们对文中观点保持中立，内容只做参考交流学习之用，若涉及版权问题敬请告知。
地址：长春市吉林大路2828号
网址：www.quixote.cn
