酒精进入人体后，90％会在醇脱氢酶和醛脱氢酶的作用下变成水和二氧化碳。

1. 有人“千杯不醉”，有人“浅尝辄休”

“千杯不醉”的人命好，有着给力的醇脱氢酶和醛脱氢酶，能够有效率地将进入体内的酒精处理到体外。“浅尝辄休”的人不能说命不好，但他确实在醇脱氢酶和醛脱氢酶的活力方面略弱。

2. 如何控制酒量？

①喝酒前补入适量饮食

喝酒前喝牛奶可以对胃形成保护，酒前吃些肥肉等食物也可为胃部“垫底”。这种做法可以适当防止胃部不适，进而影响自己的酒量。

②喝酒前补些淡盐水

饮入淡盐水既可补充盐分，也可利尿，让酒尽快排解。

③饮酒宜慢不宜快

只有有节奏地慢慢喝，才能给身体以充足的时间把酒精及时分解掉。如果你已看出同桌的人有想灌酒的倾向，就要先发制人，动用各种公关手腕将饭局敬酒的节奏掌握在自己手中。

④饮酒时不要同时饮用碳酸饮料

碳酸饮料在胃里会释放出二氧化碳气体，迫使酒精很快进入小肠。殊不知，小肠吸收酒精的速度比胃要快得多。这种加快身体吸收酒精速度的结果就是身体需要承受更大的酒精负担。

3. 选择酒类，很重要

葡萄酒的酒精浓度低（通常不超过15%），不但含有多种营养元素，还有像白藜芦醇这样的抗氧化养生物质。葡萄酒还是惟一在胃肠中呈碱性的酒类，有利于调节食物构成的酸碱比。

春节饭局又多又长，因此小编提倡，健康春节，要喝就喝奇朔红酒！

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