首先在沙县小吃里买了拌面一份、炸扁食（馄饨）一份、茶叶蛋一个，然后准备西式餐盘刀叉若干、生菜、紫甘蓝、圣女果若干，以及胡椒、罗勒叶、迷迭香等香料。

前菜，就是酥脆的沙县炸扁食与生菜、紫甘蓝、圣女果进行完美结合，完成了一道“扁食生菜沙拉”。

主菜第一道，是秘制茶叶蛋。这种经反复、长时间熬制的茶叶蛋，透出优雅复杂的香气！

主菜第二道，是花生酱拌面，花生酱与面条的充分搅拌，再汲取胡椒、迷迭香、罗勒叶等香料调配的酱汁，可口美味。

当然，为了提升档次，搭配这道独特的大餐，不如开一瓶昂爵赤霞珠来搭配，好么？

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