经历了发芽、长枝、开花、结果和落叶，北半球的葡萄藤们终于迎来了2016年的尽头。那么，凛冬将至，葡萄藤怎样过冬？

1. 风吹

由于冷空气易下沉，葡萄园地面的温度通常比高处低很多，因此有些生产者会在葡萄园内架起特大号的风机，这些风机的扇叶朝地面倾斜，当风扇发动时，扇叶会将高处的暖空气吹向地面，防止低温冻害。

2. 土埋

土壤是非常实用而省钱的热绝缘材料，即使气温已经低至零下30℃，20cm左右深度的土壤依然能保持接近0℃的相对高温。选择用土壤保护葡萄藤的生产者会在葡萄藤进入冬眠期后将他们的长枝捆成几撮，压到和地面水平的根部附近，然后把葡萄藤埋在土堆下。

3. 护根

护根（Mulching）是园艺学通用的一项技术，指用干草、秸秆、碎木条和堆肥等覆盖植物根部附近的土壤，达到保湿保温、增强肥力的目的。

用这种方法保护葡萄藤，每公顷葡萄园需要用到150吨以上的覆盖物，成本不小。对于葡萄园面积较小的生产者，这一方法比较可行。

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