第1步 购买一款发展成熟，口感圆润的红葡萄酒。

这样的葡萄酒一般是干型的，不过通常带有红色水果如红醋栗、草莓和樱桃的风味，非常适合搭配顶级肋排和汉堡。果味浓郁的红葡萄酒，非常适合葡萄酒新手哦！

第2步 尝试一下酒体适中的红葡萄酒。

酒体适中的葡萄酒在配餐方面有很大的灵活性，如果你还不清楚如何进行餐酒搭配，那可以先从这种葡萄酒入手。

第3步 向葡萄酒专家学习不同品种的葡萄酒各自的特点。

比如西拉（Syrah或Shiraz）、歌海娜（Grenache）、仙粉黛（Zinfandel）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，前3种葡萄酒通常比后2种的果味更浓。

第4步 只买那些在酒标上标注了葡萄品种的酒款。

一款标注了葡萄品种（单一品种或者混酿品种）的葡萄酒通常比那些没有标注的更具有典型的品种特色。

第5步 确定价格范围。

葡萄酒的价格与其质量之间确实有一定关系，那些价格最高的红葡萄酒通常产自最优质的产区（如加州纳帕谷），由最优质的品种酿造而成，风味最浓郁复杂，酒体最饱满均衡。

第6步 学习品酒。

往杯子中适量红酒，让杯中的酒静静地呼吸，仔细闻一下它的香气。然后右手拿住杯脚，按逆时针方向转动一下酒杯，这可以让葡萄酒与空气更充分地接触，散发出更多的香气，并可以软化其中的单宁。

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