一提到“垂直品鉴”，很多人会瞬间有种“高大上”的感觉。其实，简单来说，垂直品鉴就是指选择不同年份的同一款酒进行品鉴。

那些值得进行垂直品鉴的酒款，往往是陈年潜力较大的优质葡萄酒。

一、垂直品鉴品的是什么？

在垂直品鉴过程中，年份间最细微的差别都可以被觉察到，你会发现年份与年份之间的差异比你想象的更大，更加深刻地体会到生长环境对葡萄酒最终风格的影响。

实际上，每个年份的葡萄酒都是当年酒庄里曾发生的一切的记录，雨水、虫害、阳光、管理、酿造等因素都会在这个年份的酒中记录下来。

二、如何准备垂直品鉴会？

如果你想自己举办一场垂直品鉴，就需要准备不同年份的某一款酒。

三、值得垂直一品的酒款有哪些？

值得进行垂直品鉴的酒款往往是陈年潜力较大的优质葡萄酒。

2003年奇朔赤霞珠干红葡萄酒

产品类型：干型

酒精度：13.8%vol

净含量：750ml

产区：美国加州纳帕

葡萄采摘年份：2003年

酒体浓郁呈现深紫色；萦绕着

黑莓和黑醋栗的风味，果香充沛，

单宁高；适宜搭配牛肉、羊肉和硬质奶酪等餐品。

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