在红色的房间里，葡萄酒的水果香气可以发挥得更充分；而在绿色的房间里，葡萄酒的水果香气会消失。如果把一款红葡萄酒变成绿色，品尝者就会觉得它比原先更酸。

白色背景、没有音乐的品鉴环境会显得过于生硬，使口中的让葡萄酒变得乏味，这也是专业品酒师很看重品鉴环境的原因。

如果把葡萄酒调配室粉刷成红色，在调配葡萄酒的时候播放一些舒缓的音乐，这回帮助酿酒师调配出最出色的葡萄酒。

就像葡萄酒包装上会标注饮酒温度与湿度一样，或许以后应该标注上最适宜的背景颜色！

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