迷人的淡粉色泽，细腻的气泡在杯中静谧地喧腾，品上一口，清爽干脆的风味萦绕于齿间，迟迟不散，如此美妙的葡萄酒，又有谁能不动心呢？

这可人的粉色香槟是怎样酿造出来的呢?

①第一种方法是通过将红葡萄酒和白葡萄酒混合。香槟产区会将静止红葡萄酒添加到香槟中以获得颜色淡雅的桃红香槟。

通常情况下，静止红葡萄酒的比例占15%。使用这种方法酿造的桃红香槟尽管颜色较淡，风味却往往比一般的香槟来得更为强劲。

②另一种酿造桃红香槟的方法被称为“放血法（Saignee Method）”。使用放血法酿制桃红香槟的过程中，葡萄汁需要经过几个小时的浸皮处理。

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