正月初七为人节，摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。
正月初七，这一天国人还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。
金鸡大吉，福气到！大年初七，不如吃面条，配红酒，享健康生活！
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