1600年，马德拉酒（Maderia）被称为“环球航行酒”，这种酒会在海上航行的过程中熟化，风味得以提升。

1650年，赤霞珠诞生——由法国波尔多的长相思和品丽珠自然杂交而成。

葡萄酒征服世界的历史

1659年，葡萄酒传到南非。

1670年，拉菲古堡的葡萄园开始种植葡萄。

1693年，唐·培里侬“发明”了香槟。

1752年，生产波特酒（Port）的杜罗河谷地区建立了原产地保护的法律制度。

1775年，约翰山酒庄记录了第一款晚收贵腐酒。

1800年，美国总统托马斯·杰弗逊狂热爱好葡萄酒的时代开启。

1830年，现代酒瓶诞生。

1836年，葡萄酒传到新西兰。

1855年，波尔多酒庄评级体系建立。

1857年，加州第一个商业酒庄——维斯塔酒庄创立。

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