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亚泰奇朔红酒
          源自美国纳帕

【朔享·品鉴】一张图带你认识歌海娜

发布时间:2017/03/22

 歌海娜的起源地

歌海娜(Grenache)起源于西班牙阿拉贡,是一种个大皮薄的红葡萄品种。该品种较少用于酿造单一品种的葡萄酒,常与西拉、丹魄、神索和佳丽酿等混酿成红葡萄酒。

用歌海娜酿造的葡萄酒通常酸度和单宁较低,酒体中至饱满,糖分和酒精度较高。除此之外,歌海娜也是酿造桃红葡萄酒的重要酿酒葡萄之一。

 

歌海娜在美国加州

据说,歌海娜是在19世纪50年代由一位圣克拉拉谷的葡萄酒商带到加利福尼亚州(California)。歌海娜良好的环境适应能力和成酒风格的多变性,让它在19世纪末的葡萄种植浪潮中大放光彩。

禁酒令过后,中央山谷也种植了很多歌海娜,主要用于酿造甜酒和桃红葡萄酒,其中一些品质优秀的桃红葡萄酒甚至可以媲美白仙粉黛。2010年的数据显示,加州的歌海娜种植面积为6,170公顷,当地高品质的GSM(歌海娜-西拉-慕合怀特)混酿葡萄酒以及其他以歌海娜为主导的混酿酒都非常有名

 

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