甜度 

甜度是什么？准确来说，甜度指的是酒中残余糖分的多少，糖分最高的是甜型（Sweet），最低的为干型（Dry）。

虽然这听起来很简单，但要准确判断一款酒的甜度往往比想象中的要难，因为酒中的酸度和（红葡萄酒中的）单宁会在一定程度上影响我们对甜度的感知。一款酒的酸度越高、单宁越充沛，我们越可能觉得一款酒偏干。

世界上绝大多数的红葡萄酒都是干的，但经常有人品一款红酒后说它“甜甜的”。这款酒真的是甜的吗？很多时候，它只是果味浓郁、酸度和单宁偏低，因而给人以“甜美”感。要准确判断一款酒的甜度，依靠舌尖来感受会更靠谱。

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