已阅
亚泰奇朔红酒
          源自美国纳帕

【朔享·品鉴】你的葡萄酒听起来是什么样的?

发布时间:2017/05/03

 通常我们说到葡萄酒,它在风味上有无数的形容词,从树莓的酸甜到烘烤的烟熏味,对于这种肉眼不可见的性质我们通常会用类似的事物来形容它们。

那么声音呢?你的葡萄酒听起来是什么样的?

 

英国电影与电视艺术奖得主、音乐家Nick Ryan就是这样一位天赋异禀的人,他会利用神经系统的通感告诉你,西班牙的起泡酒倒入杯中的声音就像绿豆落在塑料托盘里。而他相信这样的声音线索可以帮助那些选择困难症的消费者更好的选择葡萄酒。

 

为此他做过一些小规模的实验,虽然因为参与人数不多,它并不能直接证明声音产生的作用,但在现有的情况来看,这些经过搭配的声音让饮用者不同程度地走心了,有的人觉得他们自己好像被带到了天上去,有的甚至泣不成声(是真的特别走心)。 

 

根据和参与者的交流他发现,一般来说标签上对于气味的形容词并不那么容易让人有真切的体会,并不是所有人的味蕾都有相似的经验,或者相同的敏感度。而与气味相比,声音似乎更容易产生共鸣,它甚至可以直接延长酒品表现的持久度,让它在口中萦绕不散。 

 

 

版权声明:本文内容改自网络,我们对文中观点保持中立,内容只做参考交流学习之用,若涉及版权问题敬请告知。