葡萄牙的绿酒是一种口感清爽、风味淡雅，酒精度不高，适宜在年轻时期饮用的葡萄酒。他出产自葡萄牙的米尼奥地区Minho，该地靠近大西洋，凉爽的海风常为葡萄园带来一丝清凉，较多的降雨也助力葡萄藤茁壮成长。
颇具声名的绿酒，是阿尔巴利诺Vinho Alvarinho。它是用同名葡萄品种酿制而成，口感清新，适宜搭配清淡菜品享用。绿酒中不仅有白葡萄酒，还有红葡萄酒及桃红葡萄酒。其中，红葡萄酒版本的绿酒通常呈现浓郁的颜色，酒体饱满，单宁明显；桃红版本的绿酒则具有显著的果香；白葡萄酒版本的绿酒，酸度较明显，花果香满溢。
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