何为车库酒？与加州膜拜酒齐名，甚至比膜拜酒更早成名的最早在波尔多右岸地区出产的一种葡萄酒。车库酒出产自名声不显的葡萄园，最初是在酒窖或车库中酿制；主要以梅洛品种酿制，在全新小橡木桶发酵；通常具有饱满酒体，较高的酒精度，奔放的酒香。

车库酒的崛起，是在1976年巴黎审判之后。当时盲品会上，法国当地有着悠久传承历史的酒庄出产的葡萄酒竟然不敌美国葡萄酒。也许正是因此受到启发，法国当地小葡萄园园主发现：那些世人一直追崇的传奇酒庄，也不是那么不可打败。因此，车库酒，这种风格简明、橡木感清晰的酒款被推出，开始了属于他的光辉岁月。

著名的车库酒出产酒庄有拉梦多酒庄、瓦兰佐酒庄、里鹏酒庄……产量小而品质精，风格澎湃适合纯饮，这使得车库酒一度风靡全球，价格飙升。时至今日，即便人们对车库酒已经回归理智，但人们