这个位于加州中央海岸的世界著名葡萄酒之乡，受太平洋海风影响，整体气候较为凉爽。尤其是在其东部的庄园昼夜温差大，产区酿酒葡萄果实积累的糖分含量高。得天独厚的风土气候造就圣巴巴拉葡萄酒较高的酸度与成熟丰满的酒体风格。

游览圣巴巴拉县，一定不能错过当地首个AVA产区——圣塔玛丽亚谷。这里有着优雅的黑皮诺、明媚丰满的霞多丽以及歌海娜、维欧尼、西拉等品种，产区气候全年较为温和，平均温度在十八摄氏度左右。

圣巴巴拉县的圣伊内斯谷产区，东西跨度大，土壤丰富。雷司令、霞多丽、黑皮诺等喜欢凉爽气候的品种在产区西部；仙粉黛、赤霞珠、西拉等喜欢干燥温暖的品种多在东部盛行。

圣塔丽塔山得益于太平洋的凉爽海风，盛产黑皮诺和霞多丽。除了以上三个子产区，圣巴巴拉县的子产区还有巴拉德峡谷、快乐谷、洛斯奥利沃斯产区，更多的美酒与美景等待酒迷们亲自探索。