如何判断一款葡萄酒的品质，要从葡萄酒的颜色、气味、口感等方面着手。葡萄酒的颜色是会随着时间有所变化的，而对于葡萄酒来说，时间的流失可能意味着好事也可能是坏事。

葡萄酒迷都知道，每一款葡萄酒都有其适饮期，处于这个阶段的葡萄酒的口感香气都处于巅峰状态，而一旦超过这个时期，葡萄酒的品质可能会面临着急速下降。红葡萄酒的颜色会随着时间的变化，呈现出由深变浅的过程，而白葡萄酒的颜色会随着时间的变化，呈现出由浅变深的过程，若是一款白葡萄酒呈现出较深的棕黄色，很可能就说明她正处于衰退期，其品质不那么的可人！

如何从葡萄酒的香气来判断这款酒的品质，首选要注意是否存在明显的发霉味道、硫化物味道或是醋酸味道，这些味道的存在都表明这款酒的品质不佳！此外，品鉴一款葡萄酒，更要从单宁、酸、糖分、酒体、余味等方面来判断这款酒的品质，首先你要问问自己：“是否有哪一种维度突出的令人难以接受？”如果有，那么这款酒就显得不那么“平衡”了，这款酒的品质也不能让人信服。