加州纳帕谷 Napa Valley

自1976年巴黎审判盲品会，加州纳帕赤霞珠一战成名，加州纳帕谷这块风水宝地就再也不能遮盖风华了。

身处加州，自然纳帕谷的整体气候偏温暖，在葡萄的生长季能够得到充足的光照，其出产的葡萄酒以酒体强大著称。

但使得纳帕在加州“火出圈”的原因，还要属其得天独厚的微气候和与众不同的区域风土。

纳帕谷是南北走向的丘陵地形，大西洋的海风为谷内带来丝丝凉爽，使酿制的葡萄酒难得地保留了不凡酸度与坚挺的酒体。

从南到北地势海波相差近千米，坡地成就了良好的排水性，更方便丛立的葡萄树吸收太阳神的馈赠。

纳帕谷西北地区多砾石土壤，南部和东部地区多为粉质的粘壤土，这种土壤能够有效的保持土壤湿度，避免葡萄园被炽热的太阳烤焦。

索诺玛Sonoma

索诺玛Sonoma，地处圣帕布鲁湾及太平洋沿岸，距离旧金山标志性建筑金门大桥仅三十公里。

这里夏季光照充足且气候干燥，冬季温和，土壤主是少见的火山岩熔岩和沉积火山灰土壤。

较为舒适的天然气候环境适合大部分葡萄品种生长。我们常见的赤霞珠、梅洛、霞多丽、仙粉黛、西拉等品种都能在这里找到。

索诺玛有着匹敌纳帕谷的品质醇酿。更有各色各样的美食餐厅、画廊、酒吧……现代商业带来的休闲与时尚，给索诺玛这个葡萄酒之乡注入了活泼且迷人的色彩。

俄勒冈州Qregon 

俄勒冈州Qregon 南北紧邻加州和华盛顿，这里是重要的经济中心。因为其地处海岸山脉和瀑布山之间，且西邻太平洋，致使当地有着丰富多样的微气候。

Southern Oregon南俄勒冈州、Willamette Valley威拉米特河谷 、Columbia Valley 哥伦比亚河谷、Columbia Gorge哥伦比亚峡谷、Snake River Valley蛇河谷这是俄勒冈州的五个AVA子产区。

受海洋和山脉海拔影响，俄勒冈州葡萄酒产区整体气候凉爽。土壤以花岗岩、火山岩、黏土为主。

那些喜好凉爽气候的品种在此扎根，其中黑皮诺便也在此有着良好的表现。

在俄勒冈州，只有酿酒原料含有90%以上的黑皮诺时，这款酒的酒标上才能标注黑皮诺品种。

如果你偏爱黑皮诺酒款，除了要尝尝勃艮第黑皮诺之外，更要一品俄勒冈州的黑皮诺酒款，它们馥郁的蔓越莓及独特的泥土气息会迷住你！

摩泽尔Mosel

德国偏北部的产区摩泽尔Mosel，被推崇为德国首屈一指的雷司令产区。产区葡萄园位于摩泽尔河两岸，其中优质区块是朝南向阳光较为充足的山坡上。

摩泽尔河为北部莱茵河的支流，从南至北，摩泽尔产区分为：上摩泽尔产区、中摩泽尔产区、下摩泽尔产区。

种植葡萄品种主要有雷司令Resling、米勒-图高Muller-Thurgau、艾伯灵Elbing，其中最被世人所知的便是表现优异的雷司令Resling。

产区整体温度凉爽，夏季均温不超过18℃，适合天生“高冷”的雷司令生长。

在晚秋季节，即葡萄采摘季又容易发生霜冻灾害，这就为冰酒的形成提供天然条件。

Eiswein Resling雷司令冰酒，是经过冰冻的葡萄果实酿制而成的酒款，酒精度度数较低，高酸恰好平衡酒液中的甜度， 通常呈现桃杏核果气息及菠萝、芒果等热带水果。

武弗雷Vouvray AOC

武弗雷Vouvray AOC地处法国后花园之称的卢瓦尔河谷产区。土壤以黏质石灰岩和白垩土为主；地处偏北，采摘季常会持续至当年11月份。

虽然，武弗雷是典型的大陆性气候，却受到距其不足二百千米的大西洋影响，偶尔带有的海洋性气候特征，使得产区内气候变化很大，造成年份酒款风格差距大。

武弗雷Vouvray AOC产区内唯一法定品种便是白诗南Chenin Blanc白葡萄品种。

这个品种天然高酸，却具有良好的适应性，白诗南的多样性在武弗雷产区表现得淋漓尽致。

武弗雷的白诗南品质一直受到世界酒迷推崇，不仅在于其从干到Demi-sec（几乎干、中甜）再到甜，从绿色水果至核果再至热带水果的风味，更在于其强大的陈年能力；即便是干型以清爽青苹果风味为主的酒款，其中卓越者也会具有令人沉醉的陈年潜力，这得益于白诗南品种的高酸特性。