汽车后备箱里的高温会毁掉一款葡萄美酒。40°~50°的高温会给葡萄酒带来不可逆转的热破坏。高温会致使葡萄酒中的气压加大，酒塞密闭性变差，致使葡萄酒氧化变质。
那在寒冷的冬天，长时间放置在后备箱中的葡萄酒容易结冰，葡萄酒结冰后，酒液体积膨胀，很大可能会顶破酒塞，破坏葡萄酒的密闭性，偷偷地将氧气放入瓶中，瓶中酒容易被氧化变质。
外，汽车在行进过程中，处于频繁震动状态。这种震荡会让葡萄酒中沉淀物处于不稳定状态，会加快酒中风味物质氧化，从而影响口感。后备箱狭小的区域会干扰葡萄酒“呼吸”，从而影响葡萄酒品质。
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