天气寒冷，对葡萄酒美人的呵护更要格外小心。

葡萄酒是个娇贵美人，在炎热夏季要注意通风降温，在气温低至冰点的冬天，葡萄的储存也要格外注意保温。那么，低温条件下，如果葡萄酒结冰了，还能喝么？

纯水的冰点在零摄氏度，而葡萄酒因为含有酒精，其冰点会略低一些，应该在零下9℃左右（葡萄酒中的酒精度含量不同，会导致酒的冰点不同）葡萄酒结冰后，酒液体积膨胀，很大可能会顶破酒塞，破坏葡萄酒的密闭性，偷偷地将氧气放入瓶中，瓶中酒容易被氧化变质。

白葡萄酒中通常含有大量的酒石酸，这种天然酸性物质，在长期低温状态下容易结晶沉淀出来，同样也会影响这瓶酒的品质！

冬日葡萄酒储存要注意保暖的同时，也要关注湿度与光照。很多人会选择将一瓶瓶昂贵的红酒陈列在入门客厅，但这样的做法在行家眼里却是不明智的。长期在客厅放置的红酒往往会变得口感全无。