丨生活百科丨品一口美食回味千年-爆炒鱿鱼
 

 

今日北京亚泰酒店厨师长张彬推荐大家做这道——爆炒鱿鱼,可口美味、香气扑鼻,快来get一下吧!

美食一刻——爆炒鱿鱼

 

食材:鱿鱼圈200克、花生米100克。

调料:食盐4克、花椒5克、胡椒粉2克、干辣椒、色拉油、蒜适量。

制作流程:

1.清水煮沸,放入鱿鱼圈,汆烫2分钟;捞出沥干水待用。

2.热锅倒油,爆香蒜末,放入鱿鱼圈爆炒五成熟。

3.放入红辣椒、花生米,加盐、干辣椒等调料爆炒,即可出锅。

 

 

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