满足您的需求，今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的翠竹报春，快来get一下吧！

美食一刻——翠竹报春

食材：黄瓜1根、三丁50克、虾仁30克。

调料：花椒2克、干辣椒5克、生姜3克、糖1克、盐1克、生抽15毫升。

制作流程：

1.虾仁用酱油腌制10分钟，沸水下三丁焯水，沥干备用。

2.黄瓜切同等块，沿黄瓜四边划一下，两头各留一些，再用勺子把瓜肉挖出。

3.热锅冷油，下姜丝、辣椒、花椒，爆香，倒入虾仁划炒至变色。

4.在倒入三丁，加入盐、糖调味，炒匀，盛入瓜盅即可。

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