葡萄酒是一种极其娇贵的藏品，普通的冰箱完全不具备储存葡萄酒的功能，这是因为普通冰箱不是恒定温度，储存物品过杂，湿度太高或太低等等因素。

葡萄酒的理想储存湿度在60%~70% ，温度保持在18摄氏度左右即可，一般红酒柜均能达到这两点要求。挑选红酒柜还要看这款酒柜的制冷系统，是蒸气式压缩制冷还是热电式制冷，其中第二种较为节能，适合在室内温度低于24摄氏度，制冷要求温度在10摄氏度以上的情况下使用。

可控温可控湿的红酒柜，是每一个葡萄酒迷的首选，当然考虑经济因素，也可以考虑普通红酒柜。注意！不要在红酒柜中放置食物、生活用品，尤其是散发极大气温的物品，这样会污染你的葡萄酒。

在红酒柜中放置葡萄酒，一般是平躺放置并定期旋转酒瓶，这样有利于软木塞接触酒液，防止其干裂。

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