丨美食阵地丨胡萝卜鸡蛋卷
 

 

满足您的需求,今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的胡萝卜鸡蛋卷,快来get一下吧!

美食一刻——胡萝卜鸡蛋卷

 

食材:猪肉300克、胡萝卜100克、鸡蛋4个。

调料:1勺、盐少许、小麦淀粉少许。

制作流程:

1.猪肉和胡萝卜放入料理机里,加入适量盐和一个鸡蛋,打成肉泥。

2.三个鸡蛋液打散,加入小麦淀粉,搅拌均匀。平底锅放入少许油,将一半鸡蛋液倒入,晃动锅子,将蛋液摊成饼,煎至底部完全凝固。

3.取出,稍微放凉,将肉馅均匀地抹在上面,轻轻卷起。收口朝下稍微压制定型,两条都做好了,放入蒸笼蒸15分钟,肉卷稍微放凉后切片即可。

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