满足您的需求，今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的肉沫炒豌豆，快来get一下吧！

美食一刻——肉沫炒豌豆

食材：豌豆500克、肉沫100克。

调料：花生油40克、盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、生粉1勺。

制作流程：

1.肉末加入生抽、蚝油、料酒、生粉搅拌均匀，再倒入少许花生油，搅拌均匀，腌制片刻。

2.豌豆去壳洗净，控干水份。起油锅，放入肉末炒香后，盛出。

3.放入豌豆炒至变色，倒入半碗清水，焖煮三五分钟，放入盐拌匀，最后倒入肉末混合炒匀，即可出锅装盘。

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