一、带饭族这样吃效果好

 

1、主食最好带米饭

 

米饭经过加热基本还能回到原先的口感，但馒头和大饼很容易变干、变硬。除非另外带一个饭盒，跟菜分开储存，分开加热，并掌握好加热的时间。总的来说，不如米饭方便。

 

2、不要带绿叶蔬菜

 

蔬菜最好吃当天做好的，特别是绿叶蔬菜。前一天做好的绿叶蔬菜放入冰箱，第二天再放微波炉加热，很容易使蔬菜变味，甚至叶子都会因为过度加工而耷拉下来，营养也会流失。甚至在隔夜后产生硝酸盐，从而产生有毒物质。

3、不要带凉拌菜

 

凉拌菜在加工的时候，往往已经受到了不同程度的污染。在冷藏、隔夜后是很可能会变质的。况且，现在这个季节，午餐也不适合吃凉拌菜，很容易因为太凉而刺激到肠胃。

 

4、不要带水产品

 

鱼、虾和海鲜类食物，一经加热，很容易使口味改变，外观也会受到很大影响。再说，这些水产品往往都有腥味，使办公室里气味相当难闻。因此，不要带这类食物当午餐。如果觉得这类食物有营养，可以在晚餐的时候回家再吃。

 

5、适宜带的菜

 

虽然绿叶蔬菜不适合带，但是一餐饭里怎能少了蔬菜的营养？可以带茄子、豆角、胡萝卜、土豆等蔬菜，即使加热，也不会改变食物的外观和口味。而肉类富含蛋白质，也是不可少的。鱼、虾类不适合，但是猪、牛、羊、鸡肉是十分适合的。荤素搭配才能确保一餐饭食的营养均衡。

 

6、带个水果

 

蔬菜在反复加热的过程中，很容易流失大量的维生素。这些维生素可以从水果中得到补充。因此，带饭族每天带一个水果，可补充缺失的那部分维生素。

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