今日亚泰名厨李清月教大家这道深受消费者喜欢的奶汁焗虾球，快来get一下吧！

美食一刻——奶汁焗虾球

食材：速冻虾仁50克。

调料：脆炸粉、糯米粉各10克，吉士粉、泡打粉各5克，淀粉25克，色拉油5克、纯牛奶、白糖各10克，炼乳5克，奇妙酱3克。

制作流程：

1、将速冻虾仁解冻，沸水汆熟，用干毛巾挤干水分。

2、将脆炸粉、糯米粉、吉士粉、泡打粉、淀粉、加清水50克、色拉油拌匀调成脆皮糊。

3、虾仁拍干淀粉，裹脆皮糊，入烧至五成热的色拉油中炸至金黄色捞出，控油。

4、锅内入纯牛奶、白糖、炼乳、奇妙酱、清水6克，先大火烧开，然后小火不停搅至不起泡，倒入虾球翻匀，撒上白芝麻，装盘点缀即可。

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