满足您的需求，今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的什锦三文鱼，快来get一下吧！

美食一刻——什锦三文鱼

食材：三文鱼排280克、茄子半根、西葫芦半根、洋葱半个、柠檬1个、蒜1瓣、红灯笼椒1个、薄荷叶8片。

调料：迷迭香2枝、黑胡椒碎3克、百里香2克、盐2克、杏仁碎20克、橄榄油30克。

制作方法：

1.将红椒、西葫芦和茄子切丁。柠檬切片待用，洋葱先切半，再切成细圈，葱也切成细圈。

2.将切好的蔬菜放入大碗中，加入少许橄榄油。再加入薄荷、迷迭香、百里香、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上。在蔬菜上各放上一份三文鱼，三文鱼表面撒上少许盐和杏仁碎，最后铺上柠檬片。

4.将烘焙纸卷起包好，保证食材不漏出来即可。放入预热好的蒸烤箱中，选择嫩烤功能，设置160℃烤20分钟。烘好取出，剪开烘焙纸即可。

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