今日北京亚泰酒店厨师长张彬推荐大家做这道——培根生菜蛋饼卷，金光灿灿，香气扑鼻，快来get一下吧！

美食一刻——培根生菜蛋饼卷

食材：低筋面粉200克、鸡蛋2个、清水350克、培根1袋、生菜1棵、葱适量。

制作流程：

1、将低粉面粉称量到容器里，加入鸡蛋及葱花，再加入细盐及色拉油及清水，拌至面粉能微微挂得糊状就可以。然后微醒10分钟。

2、预热好不粘锅，盛一勺面糊在锅里，将面糊摊开，煎烙至双面出味，然后分次让蛋饼摊好备用，然后再将培根下锅，小火煎至熟透出味。

3、分别将培根，生菜及香菇酱码在鸡蛋饼上，由下而上卷起切摆即可。

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