美食一刻——葱香茄子
食材：茄子200克、。
调料：葱花5克、生抽5克、蚝油2克、胡椒粉1小勺。
制作方法：
1.茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟，适量盐，生抽，蚝油，少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用。
2.平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片，煎制两面微黄。倒入做好的调味汁大火先烧开，再用小火将茄子焖软，出锅撒上葱花即可。
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