食材：卤水卤熟的金钱肚250克，鲜薄荷叶50克，蒜蓉5克，泰国鲜红椒圈10克，贵州水豆豉5克。
调味料：家乐鲜麻辣鲜露15克，家乐辣鲜露5克，家乐鲜露2克，家乐鸡粉2克，家乐精制蚝油5克，砂糖2克，橄榄油10克。
制作流程：
1、将鲜薄荷叶洗净后用冰水浸泡备用。
2、将卤熟的金钱肚斜刀片成“大片”后，在加入薄荷叶和辅料及调味料一同拌匀，调好口味后即可上席食用。
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