慕合怀特（Mourvedre）是一种原产于西班牙的晚熟品种，果实通常较小，果皮厚、含糖量高，酿制出的葡萄酒口感饱满，单宁厚重，酒精含量高，很多酒庄也会选择将其酿制成单一品种的甜红葡萄酒。
慕合怀特带有典型的桑椹、蓝莓、桂皮、胡椒等香气，香气浓郁还可能带有独特的皮革气息，由于其颇为厚重的单宁，其酿制的葡萄酒通常具有强大的陈年潜力。
慕合怀特的生长期比较喜欢炎热的气候，这就导致他的主要种植产区集中在地中海区域。法国的普罗旺斯曾经是偏爱慕合怀特这种葡萄的，然而在抵抗根瘤蚜虫病的过程中，慕合怀特易病的特性让种植者不得不放弃这种葡萄，而今法国格多克-露喜龙开始不断改善种植这种葡萄。
在美国加州，慕合怀特这个品种在罗讷葡萄酒协会的扶持下，开始在加州著名的葡萄酒旅游胜地——康特拉科斯塔县不断扩大慕合怀特葡萄的种植，当地汉纳尼可酒庄所出产的一些混酿葡萄酒是由慕合怀特酿制，品尝起来结构感强，果香浓郁，带有优雅迷人的黑莓香气！
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