小味多,一个小众的晚熟酿酒品种
 

 

小味多,又称味而多(Petit Verdot),原产法国西南部,是典型的晚熟红葡萄品种。这个品种果小皮厚,抗病性强。带有典型的黑醋栗、黑莓、桑椹、李子干等香气。

 

小味多酿制的葡萄酒颜色深邃,这是传承了他果皮的颜色,酒体强劲有力,单宁坚挺,适合陈年。这个晚熟品种在他的原产地法国种植面积一度下降,这是因为较为寒冷的天气使他常常达不到完全成熟,即便它的采摘期比红葡萄品种之王——赤霞珠还要晚。

 

在美国加州,这个世界葡萄酒之乡,小味多主要种植在加州纳帕谷产区和加州索诺玛产区,酒庄主要用小味多来酿制他们喜爱的梅里蒂奇混酿葡萄酒,这是一种令人着迷的波尔多式混酿。

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