寒冷冬季,喝点红酒暖暖身!
 

冬季寒冷,人们偏于喜好口感较为浓郁的菜肴,比如羊肉汤、牛肉火锅等等,当然为了搭配这种“重”口味菜肴,要选择比较适合搭配牛羊肉菜肴饮用的酒体丰满的红葡萄酒。

 

红酒配红肉”红葡萄酒中丰富的单宁能够帮助消化分解肉类蛋白质,而牛羊肉的蛋白质又能够帮助减弱单宁带来的干涩感。在寒冷冬季,人们在食用牛羊肉菜肴的时候,常会选择赤霞珠、西拉、马尔贝克、仙粉黛等酒体饱满、单宁馥郁的红葡萄酒来搭配。

 2013昂爵马尔贝克干红葡萄酒 

 

此外,经过橡木桶陈酿的加州霞多丽白葡萄酒也会是很多人冬季餐桌的选择。餐桌上总有些高汤炖煮的鸡肉,可以搭配酒体饱满、口感柔和的加州霞多丽,会给你的美食添加一种特别的奶油香气。

在冬天,昼短夜长,温度大幅下降,忙碌了一天后,与家人、朋友围坐在温暖的餐桌旁,或是自己舒服地窝在沙发里,喝上几杯美味的葡萄酒,很是惬意。选择酒体饱满、酒精度较高的葡萄酒,为你的寒冬增添一份暖意!

 

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