葡萄酒的颜色,那些你不知道的事!
 

 

葡萄酒的迷人之处在于他多变的香气,还有堪称艳丽的颜色,总是给品酒者带来一番意外的惊喜,其实这些深深浅浅的颜色中,却是蕴含着这款酒的多种秘密。

 

对于红葡萄酒来说,葡萄酒的颜色深浅与酿酒过程中的浸皮时间长短有关,从紫红色、深红色、樱桃红色。。。红葡萄酒的颜色也是深浅不一,颜色较深的紫红色葡萄酒,通常代表这款红葡萄酒陈年能力极佳,而颜色偏淡的铜红色葡萄酒,一般说明这款酒较为成熟,年份过早了。

 

对于白葡萄酒来说,葡萄酒的颜色一般为浅黄色、黄绿色、金黄色。。。或是深黄色,一般来说颜色越深的白葡萄酒说明这款酒或许经过橡木桶陈年,或许是年代过早,已经不适合饮用。

 

观察一款酒的颜色,要从这款酒的透明度、中心色调、边缘色调等方面来看,这能帮助品鉴者判断酿酒葡萄品种及年份。

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