胡萝卜炖羊肉的做法

羊肉500g，胡萝卜400g，酱油6g，姜3片，八角2个，花椒10粒，桂皮1小块，干辣椒2个，小葱5g，香叶2片，植物油适量。

deal_h3(‘方法步骤’)

1、首先需要焯一下羊肉，让羊肉里面的血沫去掉，然后把我们准备的生姜、辣椒、八角、花椒、香叶和桂皮全部放入羊肉中，煮至八成熟。

2、另起油锅，加入少许植物油，将油烧热，然后将切成一小块的胡萝卜放进去，翻炒。

3、将煮羊肉的汤倒入胡萝卜中，然后将胡萝卜煮至八成熟。

4、这时可以将羊肉与胡萝卜混合，根据个人口味放入适量的酱油。

5、小伙慢炖让汤水尽量渗进羊肉与胡萝卜当中，待完全煮好之后，加入盐，葱花，适当的翻一下就可以起锅了。