冰糖有什么药性?真相被揭开,让人不敢相信!
 

 

 

冰糖是糖料的结晶再制品,有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。当然了,现在看到市面上售卖的冰糖,大多是提纯精炼后透明无色的那种,因为在生产过程中只保留其甜味元素,绝大多数有益成分已随着滤除杂质时流失掉了,“看上去很美”,却谈不到什么药性。“水至清则无鱼”嘛。

 

冰糖成分以蔗糖为主,可分解为葡萄糖及果糖等。药性:味甘,性平,归脾、肺经。冰糖的作用:冰糖能补中益气,和胃,止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。因此,在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳,如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时,常用冰糖,而取其补益的功效。冰糖虽甚甘甜,但性质比较平和,不宜留湿、生痰、化热,无红糖可致温热的弊端。

 

冰糖性温,有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

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