喜欢吃生蚝的朋友要注意了
 

 

海鲜一直是人们喜欢的食物,而在众多海鲜之中,生蚝比较受大家的欢迎,不管是蒸煮还是烤的,都非常好吃,不过很多人喜欢吃生蚝,但是很少有人知道怎样挑选生蚝。所以今天小编要说的是,爱吃生蚝的要注意了,教你三招挑生蚝,保证个个鲜美肥嫩。                                                                                                               首先就是看形状,我们在挑选生蚝时可以观察看它的形状,如果它看起来又扁又长,就说明里面一定没有肉,大家应该选择那种外观椭圆,又有厚度的生蚝,因为这种生蚝的肉很丰满。                                                                                                                  其次就是看颜色,一般新生蚝的颜色很净白,而不新鲜的生蚝颜色是比较暗淡的。此外,许多商家为了赚更多的钱,都会把生蚝浸泡在水中,这样生蚝会比较重,所以在选择生蚝时,不仅要看颜色,还有选择那些表面干燥的。

 

最后就是闻味道。有些为了赚钱,会把不新鲜的生蚝和新鲜的生蚝混在一起卖,这时我们就要用到鼻子了,一般新鲜的生蚝,闻起来会有一股海水咸咸的鲜味,而不新鲜的生蚝闻起来会有点臭味,所以在挑选生蚝时,也要记得闻一下味道。

 

总的来说生蚝是非常好吃的,不仅可以蒸着吃,也可以烤着吃,但是大家喜欢吃生蚝,挑选很重要,学会这三招,轻松跳到鲜美肥嫩的生蚝。对此,大家都学会了吗?

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