【生活篇】苤蓝
 

 


苤蓝的学名叫球茎甘蓝,是甘蓝的一种。苤蓝的营养价值很高,不仅含有丰富的维生素C,起到改善人的心肌功能的功效,有效地减低毛细血管的脆性,增加机体的抵抗力,苤蓝还含有丰富的维生素E,对女性朋友有很大的好处,能够延缓衰老,美容养颜。

据营养学家分析,每500g苤蓝中含蛋白质5.9g,糖11g,粗纤维4.1g,灰分3.3克,钙81mg,磷122mg,铁1.1mg,胡萝卜素微量,硫胺素0.19mg,核黄素0.07mg,尼克酸1.5mg,维生素C152mg



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