【朔享·品鉴】品酒词汇学堂(十二)
 
 

 

 

 

 

 

新鲜的(Fresh):“新鲜”在年轻和陈年的葡萄酒中都具有受欢迎和讨喜的特点。新鲜的葡萄酒活力十足,酿酒过程中使用的酿酒设备十分干净。其反义词是“陈腐的”。

果香的(Fruity):一款品质优越的酒,只有当果味浓郁凝练时才能称得上是“果香四溢”,不过一款佳酿除了果香四溢外,还应该具有其它特点

酒体丰满的(Full-Bodied):酒体丰满的酒干浸出物丰富,甘油和酒精含量高。

欧石南丛生的荒地(Garrigue):在罗讷河谷南部和普罗旺斯,欧石南丛生的荒地是指小山坡和高原地形。这个词语出自普罗旺斯,意指布满绿矮灌丛和普罗旺斯香草的迎风坡。

 

 

欧石南丛生的荒地的气味经常出现在罗讷河谷南部产区酿制的葡萄酒中。这种气味除了带有普罗旺斯香草味外,还伴有或浓或淡的泥土/药草混合物的气味。

 

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