【朔享·品鉴】品酒词汇学堂(十三)
 
  

 

 

生涩的(Green):生涩的葡萄酒是用未成熟的葡萄酿制的,缺乏风味和浓郁之感,并带有植物味。

生硬的(Hard):有着粗糙、紧涩单宁或高酸度的葡萄酒就被称为生硬的葡萄酒。

粗糙的(Harsh):粗糙的葡萄酒过于坚硬,不管是年轻的还是陈年的葡萄酒,粗糙都是一种瑕疵。

 

 

草本味的(Herbaceous):许多葡萄酒独特的香草味即是草本味。罗讷河谷产区酿制的酒,普遍带有百里香、薰衣草、迷迭香、牛至、茴香和罗勒等草本味。

享乐的(Hedonistic):有些葡萄酒的风格有待慢慢发觉,它们内敛含蓄,需要慢慢品味。另外一些酒会给人带来喜悦兴奋之感。

很多人对享乐葡萄酒持批评意见,他们认为享乐葡萄酒故意讨喜,令人过于兴奋。但事实上,享乐葡萄酒还是令人满意的,它令人陶醉,给人以无穷的快乐。

 

 

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