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浓郁的（Rich）：浓郁的葡萄酒干浸出物含量高，风味丰富，带有浓郁的水果味。

成熟的（Ripe）：成熟的葡萄酒是指采用达到最佳成熟状态的葡萄酿制而成的酒。采用尚未完全成熟的葡萄酿制而成的酒则不够成熟，采用过熟的葡萄酿制出来的酒则过于成熟。

圆润的（Round）：是十分受欢迎的葡萄酒特点。完全成熟的葡萄酒中，年轻紧致的单宁已经退却，因此会有圆润的口感；如果年轻的葡萄酒单宁柔顺，酸度较低，也会呈现出圆润之感。

美味的（Savory）：一般用来描述圆润、风味丰富、引人注目的葡萄酒。

寡淡的（Shallow）：寡淡的葡萄酒指淡薄如水，缺乏活力，风味和香气松散的葡萄酒。

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