【朔享·美食】蛋糕与葡萄酒的最佳搭配指南!(上)
 
 

 

葡萄酒是一种多才多艺的饮品。它不仅能够搭配风格各异的桌上菜肴,还能驾驭各种各样的甜点。今天,我们为各位甜品爱好者奉上一份蛋糕配酒指南。

 

1. 柠檬蛋糕配长相思白葡萄酒

柠檬蛋糕甜中带酸,清新爽口,并带有浓郁的柠檬香气,可以考虑用一款加州长相思干白葡萄酒与之搭配。酒液中的柑橘类水果的风味能与蛋糕原有的柠檬风味相互映衬。

图片来源:Life, Love, Sugar

 

2. 草莓蛋糕配桃红起泡酒

草莓蛋糕是许多女生的心头好。这种以草莓为原料的蛋糕不仅颜值高,色彩娇艳欲滴,还有着丰富而清新的草莓味,令人垂涎。而桃红起泡酒的清新果味正好契合了这款蛋糕的风味,同时也不会掩盖其精致而饱满的口感。

图片来源:Open Walls

 

3. 朗姆蛋糕配黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒

 

朗姆蛋糕是采用朗姆酒制作的蛋糕,其风味复杂浓郁,回味中还有甘甜的朗姆酒味。在搭配的时候,建议可以选择黑皮诺葡萄酒。一般,黑皮诺葡萄酒口感复杂,带有优雅的红色水果香气,能与朗姆蛋糕中的坚果和香草风味中和。

图片来源:Very Best Baking

 

 

 

版权声明:本文转载自红酒世界网,我们对文中观点保持中立,内容只做参考交流学习之用,若涉及版权问题敬请告知删除。

 

奇朔官网:http://www.quixote.cn/
微信订阅号直接搜索“亚泰红酒网”进行关注!